洗濯日和

相方のビール醸造&ビールスタンド、90年代宝塚月組、LGBT事情、うどん県暮らし、シンプルな暮らしを目指す、エレ片など。ラジオトークでラジオも始めました。

カテゴリ:パン屋開業

この週末は皇太子夫妻が来県されるということで、県内の一部がざわざわしていた。友人の旦那さんが経営している宿泊施設では、警備のために集められた警察関係者でいっぱいだったらしい。皇太子夫妻が来られたのは、うどん県で行われた「第41回全国育樹祭」というイベントの ...

昨夜は同僚の送別会だった。退職するS氏には、私が入社した当時に教育係としてお世話になった。S氏とは志向が似ている(と勝手に思っている)部分もあり、ビール好きだし、今後も変わらず遊んでもらおうと思っている。この度S氏への送別の品として、相方に「オリジナルデザイ ...

今回の広島旅行の本来の目的は、相方のパン研修。習いに行ったのは、広島市西区に工房を持つパン教室「ハチラボ」氏である。ハチラボ氏の夫君O氏が私の15年来の友人O氏であり、こんな日がくるなんて〜ちょっと感慨深い。  「ハチラボ氏 Facebook」↑HPなどはなく、印刷物と ...

お盆中職業訓練が休みだった相方、「相方ひとり工場」でDIYしたり、ビールの師匠に醸造免許申請の相談に行ったり、なかなか忙しそうだった。今日から職業訓練が再開したが、さっそく?半日休んで今度はパンの研修へと旅立つ。 style="display:inline-block;width:336px;h ...

サンポート高松で開催中の「真夏の夜の夢」というイベントで、相方のパンがプチデビューを果たした。相方は早朝からパン製造、夕方から出店準備、営業中は売り子のお手伝い。私はただの客としてイベントに行くと共に、知人の来店時にお話する係。来てくれた人、ありがと〜。 ...

法律的にはパン屋として営業できる準備が整った相方、明日いよいよ初めて「商売として」パンを焼くことになった。あるお店のイベント出店に際し、料理に添えるパンを提供させてもらえることに。「真夏の夜の夢 Sanuki Food Market」 ←期間中の2日だけ出店する。↑こんなパ ...

パン屋開業を目指して急に動き出した相方、先日保健所の営業許可もおり、屋号のロゴも完成した。製造現場となる「相方ひとり工場」も、少しずつだが進化を遂げている。もしかしたら、近いうちにプレお披露目的なデビューを果たせそうで、そのためにも商品開発を急がねばなら ...

織姫と彦星が年に一度デートする日、「相方ひとり工場」にガスオーブンが入った。↑念願のガスオーブンがやって来た!これからガンガン稼いでくれ! ちなみにこちらは「リンナイRCK-10AS」というガスオーブンで、一応業務用らしいが一般家庭でも置けるような小さめの規格であ ...

先週末私も手伝って「相方ひとり工場」の片付けをした。ガスオーブンの搬入とそれに伴うガス工事の準備のためだったが、実はまだオーブン自体は搬入されていない。いろんな都合で、今日の午後入るらしい。途中経過ということで、オーブン搬入前までの様子をお届けする。…… ...

私は日照時間とエネルギー量が比例するタイプ。冬場はやる気がしないことに悩むけど、夏場は「何かしないといけない」という焦燥感にそわそわする。エネルギーが余ってるけど何にぶつけていいか分からず、そんなイライラを相方にぶつけるといういつもの流れ。小商いについて ...

↑このページのトップヘ