洗濯日和

相方のビール醸造&ビールスタンド、90年代宝塚月組、LGBT事情、うどん県暮らし、シンプルな暮らしを目指す、エレ片など。ラジオトークでラジオも始めました。

カテゴリ:ビール醸造

この週末は「ぶどう」に惹かれてさぬき市へ出かけてきた。雨が少なく日照時間の長い香川県はぶどうの栽培に向いてるらしく、隠れた?名産品となっている。ぶどう〜、甘くてジューシー、皮向いたりしなくてもすぐ食べられて好き〜。冷蔵庫にはピオーネの大きな房が2つもある。 ...

先週末はもともと、2日間の日程でビアフェスに参加する予定だった。それがあの摩訶不思議な動きをする台風に翻弄され、ビアフェスは中止せざるを得なくなる。ぽっかり空いた週末、ちょっとのんびりしようかと思いきや、結局ビールを売りに出かけたのだった。 人の思い、縁の ...

どんなに良い商品を作っても、まず知ってもらわないと売れないわけで。今回参加したビアフェスでは、そのことを痛いほど学んだ。先輩たちの中には、ドン・キホーテで買った面白グッズを駆使して、楽しく販促活動していた方もいらした。というわけで早速使えそうなビールグッ ...

イベント好きな私、ビールそのもの以上に「ビアフェス」が好き。今まで「お客さんとして」「ボランティアスタッフとして」ビアフェスを楽しんできたが、いよいよ「出店者として」参加することになった!今日から3日間の日程で開催される「おかやまハワ恋ビアフェスタ」に参加 ...

相方はビール醸造のためにいろんな道具を購入したが(大きいものだとビールタンクとか?)、一番数が多いのはこれではないだろうか?そう、できたビールを詰める樽である。業界の方は「ケグ」と呼ぶ。相方の場合、大小合わせて100個弱の樽を購入した。 style="display:in ...

2年前の今頃、相方は20年近く勤めた会社を辞めることを決め、小商いの道へと歩き出した。その後「東京での修行期間」「悠々自適期間」「職業訓練期間」を経て、「パン製造」「ビール醸造」に取り組むこととなる。勤め人人生しか知らない私からすれば、それなりの額の融資を受 ...

相方が「クラフトビールの醸造家」なんてものになったお陰で、いろんな人とビールトークをすることが増えた。ビール好きの人は大抵「お気に入りの銘柄・スタイル」を持っているが、これが人によって様々なのが面白い。十人十色、十人十酒。自分のお気に入りを推すあまり、「 ...

最近あんまり相方の小商いのことを書いてないが、春からの醸造開始に向けていろいろやってるみたい。醸造所の工事も後少し(予定は2月中だったのでは……?)で終わるらしいし、そうなったら醸造機材を入れたり、本格的な醸造準備が始まる。相方の小商い、ビール醸造に興味の ...

「ビール図書館」プロジェクト、まずは図書館長たる私が、購入した本を読破しないことには始まらないと、とりあえず読み始めた。ビールのスタイルや醸造について、私はほとんど知識がない。ビール本を読むことで、今更ながら基礎的な知識を身に付けようとしている。相方もビ ...

来年春のビール醸造開始を目指し、いよいよ工場の工事が始まった。工事業者さんがいきなり「来週から基礎工事始めるよ」というので、先週相方が工場の中を急いで空にした。今週に入って相方が見に行ってみたら、工場がどんどん解体?されてた〜。↑申請書類の補正も進んでる ...

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