洗濯日和

相方の小商い活動、90年代宝塚月組、LGBT事情、うどん県暮らし、シンプルな暮らしを目指す、相方の自家製食品、ビール日記など。今熱いのは「相方のパン屋開業」です!

タグ:ビール

来年春のビール醸造開始を目指し、いよいよ工場の工事が始まった。工事業者さんがいきなり「来週から基礎工事始めるよ」というので、先週相方が工場の中を急いで空にした。今週に入って相方が見に行ってみたら、工場がどんどん解体?されてた〜。↑申請書類の補正も進んでる ...

先日、このブログから相方のビール醸造事業を知り、興味を持たれた方から問い合わせをいただく。その方のお知り合いの方も、同じような活動をされているとか。これは面白い縁!ここから交流が生まれたりすると嬉しいな〜。今はビールスタンドで師匠のビールを売る毎日だが、 ...

先日の大阪観劇ツアーは日帰りだったが、ビールの予定もしっかり2つも入れていた。劇場付近と高速バス乗り場のある大阪駅付近で、めぼしいお店をチェック。相方がビールスタンドを始めてから、外食することがほぼなくなったので、久しぶりの外飲みである。今回行った2軒は、 ...

今月初めに開業したばかりの相方のビールスタンド、広報も十分でなく、お客さんはまだまだ少ない。いろいろ手を打たないと……と、広報担当?の私は密かに策を練っている(はず)。 お店がポンコツだからか、私たちが頼りないからか、来店したほとんどの人からアドバイスの ...

相方のビールスタンド、開店まではお店自体を作るのに大わらわだった。机や椅子が足りるのかって感じだったので、それ以外の細かいことまで手が回らなかったというのが正直なところ。足りてないところから成長する姿を楽しんで!なんてな。そんなお店なので、日々お客さんや ...

私たちが長らく愛読しているブログがある。ブログ主Z氏が日々食べた美味しいものを記録しているグルメブログである。住んでいるエリアを中心としたお店情報から、ざっくばらんなお家ごはんまで掲載。ビールをこよなく愛するZ氏、ビールに合う美味しいものを求めて時々遠方ま ...

先週末のビールスタンド開店までのラストスパートの最中、丸一日を使って研修旅行に行ってきた。行き先は鳥取県智頭町にある「タルマーリー」というお店、そこはパンとビールの楽園なのだ!「タルマーリーHP」 ←知る人ぞ知るクラフトビールとパンのお店!田舎のパン屋が見 ...

一昨日は、相方がチームで運営するお店のキックオフイベントだった。台風接近による悪天候の中、チームそれぞれに繋がりのある方、ふらっと通りがかりで来てくださった方、たくさんのお客様が来てくださった。チームの中でも最も素人な私たち、いろいろと不手際が現場で発覚 ...

昨年夏に勤め人を辞め、今年夏からとりあえず「パン製造業」を始めた相方、本日から「パンとビールのお店」を開店する。ひとつの店舗をチームでシェアして「八百屋」「農産物加工品販売」「ビールスタンド」を運営するのだ。本日はオープン前のキックオフイベントとして、新 ...

只今、絶賛ビール販売先開拓中。先日もお気に入りの飲食店店主R氏の紹介で、複数店舗を経営する社長E氏にお会いする。少し話をさせてもらって、「美味しかったら買ってもいいよ」と晴れて書類に判子をいただく。R氏とE氏は、以前R氏がE氏のお店で働いていたという縁。その頃 ...

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