洗濯日和

相方の小商い活動、90年代宝塚月組、LGBT事情、うどん県暮らし、シンプルな暮らしを目指す、相方の自家製食品、ビール日記など。今熱いのは「相方のパン屋開業」です!

タグ:料理

一昨日、相方のビールスタンド初の「貸切営業」を行なった。幹事N氏は知り合いの方で、お店の宣伝も兼ねて宴会を企画してくれたのだ。団体のお客さんも、コース料理も初めて。ちゃんとお店が回せるのか不安だったけど、なんとかなった。何でも初めての時は上手にできないけど ...

一昨日は私の誕生日、でも特に何もしない我が家のはずだったが……。仕事が終わって、迎えにきた相方との車中の会話。私「今日は何してた?夕飯何?」 相方「今日はいろいろお店で出すメニューを試作した!今日はその料理で誕生日ディナーだよ!」私「おぉ、それは楽しみだ ...

ビールスタンドを始めた相方、曲がりなりにも「飲食業界の人」になったわけだ。提供するクラフトビールが美味しいのは前提として、一緒に提供するフード類も美味しくないとね!もともと料理上手な相方、ここ数年我が家のご飯はほぼ相方が作っている。何を作っても文句なく美 ...

先日のホテルでのファスティング中、空腹を抱えて相方と電話してたら、「私はこの前生協で買ったお肉で、ひとり焼き肉するわ〜」なんて酷なことをいうじゃない。あぁ……お肉、いいな〜。家に戻ってから聞いたら「結局買い食いしました」とのこと。ひとりだと簡単な料理です ...

最近相方はベーグルを焼くのにハマっている。いつも唐突に始まる相方のブーム、ベーグルブームは終息せずに小商いに繋がることを祈る。相方は今まで、普通のパンや焼き菓子も作ってきたが、ベーグルは初めて作った時からそれなりのクオリティがあった。今までの鍛錬で力がつ ...

先日参加した「野山の恵み夕ご飯会(ジビエを楽しむ会!)」には、テレビ取材が入っていた。放送日に見てみたら、2人ともバッチリ映ってた。感想のインタビューまでしっかり使われてた……。その放送を相方の小商いの師匠と、前職場の同僚B氏(どちらもおじ様)が見ていたら ...

先日藤塚町マルシェで飲んだカクテルの中に、「赤ワインのトマトジュース割り」というのがあった。どんな味がするのかな~?と思いながら飲んだら、なんと「カシスの香り」がしたのだ! 赤ワインの姿もトマトジュースの面影もどこかへ消え去り、甘く女の子好きしそうな味わ ...

記事のネタを考える際、「あ、ちょっといいこと発見した!」とか「報告したいことができた」とか言うことがあっても、それだけだと記事にするのに弱い出来事がある。それでも一応心の中にストックしといて、関連する何かとくっつけて書こうかなと思うんだけど、最近なかなか ...

相方が実家から大量の野菜をもらって来た。加えて生協からも頼んでいた野菜が届く。……どうすんだよ、これ。まぁ相方がどうにかしてくれるだろうと思ってたら、ある日帰ると、6リットルの鍋いっぱいに、大量のクリームシチューが作られていた。相方は時々、1つのメニューを ...

生協から届いた季節の野菜たち、放っておくと食べないうちに悲しいことになってしまうので、いち早く「夏野菜カレー」に変身してもらった。それでもまだ残ってる野菜がある。さっさとどうにかしないと〜。今回は面倒くさがりな私が、家にある材料で作ったお手軽な作り方を書 ...

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